台湾ドリンクの注文方法｜サイズ・甘さ・氷を伝える中国語

はじめに

台湾のドリンクスタンド（手搖飲）では、飲み物を選んだあと「サイズ」「甘さ」「氷」を聞かれるのが一般的です。この3つを決めておけば、スムーズに注文できます。

注文の流れ

• メニューから飲み物を選ぶ
• サイズ → 甘さ → 氷 → トッピングの順に伝える
• 支払い（現金のほか、店によって電子決済）
• 番号や名前で呼ばれたら受け取る

サイズ

表の内容は執筆時点の目安です（未校閲）。出発前に公式情報をご確認ください。

甘さ（甜度）

甘さの段階と名前は店によって違います。メニュー表の表記を確認してください。

表の内容は執筆時点の目安です（未校閲）。出発前に公式情報をご確認ください。

氷（冰塊）

表の内容は執筆時点の目安です（未校閲）。出発前に公式情報をご確認ください。

伝え方の例

「我要一杯大杯珍珠奶茶，半糖，少冰。」

（タピオカミルクティーのLを一つ、甘さ半分、氷少なめで）

メニューの「表示」も読んでみる

台湾のドリンクスタンドのメニューやカウンターには、飲み物の名前と値段のほかに、糖分やカフェインの表示が出ていることがあります。これは衛生福利部（日本の厚生労働省にあたる機関）の「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」にもとづく表示です。チェーン店のドリンクスタンド、コンビニ、ファストフード店で作るドリンクが対象とされています。

規定によると、対象の店は一杯あたりの総糖量（總糖量）と総熱量（總熱量）を表示しなければなりません。数値は「最高値（最高值）」で示してもよく、その場合は「最高值」と書き添えることになっています。総糖量は角砂糖の数に換算して表示することもでき、角砂糖1個は5グラムとして計算すると定められています。

甘さを「半糖」や「微糖」にしたとき実際に何グラムの糖分になるかは、店や飲み物によって違います。本記事では個別の数値を確認していません。気になる人は、店頭の表示を見て比べてみてください。

カフェインの「赤・黄・緑」表示

衛生福利部は2022年6月7日に規定を改正し、2023年1月1日から、カフェインを含む店内調製ドリンクにも総カフェイン量を表示するよう対象を広げたと発表しています。以前は「コーヒー飲料」だけが対象でしたが、お茶系のドリンクなどカフェインを含むもの全般に広がりました。

表示の方法は、一杯あたりのカフェイン量の最高値を数字で示すか、次の3色で区分して示すかのどちらかです。

カフェインが気になる人、夜に飲む人、妊娠中の人などは、この色を目安にするとドリンクを選びやすくなります。体質や健康状態に関する判断は、医師などの専門家に相談してください。

表示はカード、メニューの注記、ラベル、立て札のほか、QRコードなどの電子的な方法でもよいとされています。QRコードを使う場合は「掃描此處可獲得標示資訊」（ここをスキャンすると表示情報が見られます）といった文言を添えることになっています。メニューに数字が見当たらないときは、QRコードを探してみましょう。

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茶葉の産地や「〇〇風味」の意味

同じ規定では、茶葉を使ったドリンクには茶葉の原産地を、コーヒーを使ったドリンクにはコーヒー豆の原産地を表示するよう定めています。茶葉を使わず香料だけで作ったものは、商品名に「〇〇風味」や「〇〇口味」と入れることになっています。

フルーツの名前がついたドリンクにもルールがあります。果汁・野菜汁が10%以上なら「〇〇汁」と名乗れますが、10%未満なら「〇〇飲料」などと表示し、果汁が入っていなければ「〇〇風味」「〇〇口味」と表示します。メニューに「〇〇風味」とあれば、その素材そのものは入っていない可能性があると読み取れます。

なお、この規定の対象はチェーン店などです。衛生福利部食品薬物管理署の問答集では、食事の提供が中心のレストランや朝食店などは対象外と説明されています。個人経営の店では表示がないこともあります。

指さしで使える中国語フレーズ

交通部観光署の日本語サイト「旅行会話」には、旅行中に使える基本のフレーズが載っています。ドリンクの注文に使えそうなものを抜き出しました。

聞き取れなかったときは「請再說一次」や「請說慢一點」が役立ちます。それでも難しければ、メニューを指さしながら、この記事の表を見せて伝える方法もあります。

表の内容は執筆時点の目安です（未校閲）。出発前に公式情報をご確認ください。

よくある疑問

Q. 甘さは何段階選べますか？

店によって段階の数も名前も違います。上の表は一般的な例です。注文前にメニューの表記を確認してください。

Q. 支払いにクレジットカードは使えますか？

店によって違い、本記事では扱っていません。小銭や少額の現金を用意しておくと安心です。

Q. 糖分を一番控えたいときは？

「無糖」が選べる飲み物なら、それが一番甘くない選択肢です。ただし、トッピングや飲み物自体に糖分が含まれることもあります。総糖量は店頭の表示で確認してください。

次にすること

この表をスクリーンショットして、最初の一杯は「半糖・少冰」から試してみましょう。ほかの注文フレーズは注文の中国語カードへ。