初めての台湾夜市｜選び方・注文・支払い・帰り方のガイド

はじめに

夜市は台湾旅行の楽しみのひとつです。屋台が並ぶ通りを歩きながら、少しずつ食べられるのが魅力。初めてでも迷わないように、行く前に知っておきたいことをまとめました。

夜市の選び方

• 宿からの帰りやすさ：MRT駅から近い夜市なら、帰り道も安心 → 台湾の女性一人旅
• 曜日：毎日開く夜市と、曜日が決まっている夜市があります（台南は特に）→ 台南の夜市の曜日
• 規模：大きい夜市は混雑も大きい。初めては歩きやすさで選ぶのも一案

何時ごろ行く？

夕方から屋台が開き始め、夜にかけて混み合います。混雑が苦手なら、早めの時間に行くのがおすすめです。屋台ごとに開店時間は違います。

注文と支払い

• 屋台の多くは現金。小額の紙幣と硬貨を用意
• 指をさして数を伝える：「這個，一個（これを一つ）」→ 注文の中国語
• 辛さやパクチーは注文時に伝える：「不要辣」「不要香菜」
• 店先にQRコード決済の表示がある屋台もありますが、旅行者が使える決済かは店ごとに確認

食べ歩きのマナー

• 屋台の前で立ち止まって食べると通行の妨げになることも。店の横や、用意された席で
• ゴミは屋台や指定の場所に。ゴミ箱が少ないので小さな袋があると便利
• 写真を撮るときは、店の人に一声かけて

荷物と混雑

• バッグは体の前に。貴重品は分散
• 両手が空くと食べ歩きしやすい

帰り方

MRTの終電時刻を先に確認しておきましょう → 台北MRTの乗り方。

観光署が紹介する台北周辺の夜市

交通部観光署の日本語ページ「ナイトマーケット」では、台北と周辺の夜市が次のように紹介されています。営業時間は観光署のページに書かれているもので、屋台ごとに違ったり、変わったりすることがあります。出かける前に最新の情報を確認してください（ページの更新日は未確認）。

初めてなら、最寄りのMRT駅が書かれている夜市から選ぶと移動がわかりやすくなります。各MRT駅から夜市の入口までの道順は、本記事では確認していません（未確認）。

表の内容は執筆時点の目安です（未校閲）。出発前に公式情報をご確認ください。

夜市で見かける定番の小吃

観光署のページには、夜市で食べられる料理として蚵仔煎（カキ入りオムレツ）、滷肉飯、肉圓、臭豆腐、焼きビーフン、潤餅、筒仔米糕などが挙げられています。同じ観光署の「台湾B級グルメ」ページでは、夜市の軽食として次の料理が紹介されています。

一人なら、まず「1つだけ」買って、みんなで分けやすいものは同行者と分けるのがおすすめです。何軒も回るなら、一品ずつ少しずつ食べるのがコツです。値段は屋台によって違うため、本記事には載せていません。

• 水煎包：ニラやキャベツの餡をパリッと焼いた包子。中から肉汁があふれる
• 刈包（虎咬豬）：蒸しパンに煮込んだ豚肉・高菜・ピーナッツ粉・香菜をはさむ。「中華式ハンバーガー」
• 胡椒餅：豚肉と長ネギの餡を包み、釜の内側に貼り付けて焼く。アツアツなのでやけどに注意
• 塩酥鶏：一口大の鶏肉を揚げ、塩コショウや唐辛子パウダーをかける
• 鶏排：下味をつけて揚げた大きな鶏肉。台湾で人気の国民食とされる
• 臭豆腐：発酵させた豆腐を揚げ、甘酸っぱいキャベツの漬物と一緒に食べる

食べ歩きの前の準備リスト

• [ ] 小額の紙幣と硬貨
• [ ] ウェットティッシュ・ポケットティッシュ（手を拭いたり、紙ナプキンがない屋台用に）
• [ ] 小さなゴミ袋
• [ ] 帰りのMRTの終電時刻のメモ
• [ ] 雨の日は折りたたみ傘（屋根がない区画もある）

MRTに乗る前に

夜市で買った飲み物や食べ物は、MRTの改札に入る前に食べ終えましょう。臺北捷運系統旅客須知では、駅の黄色い線の内側（改札内）や車内での飲食が禁止されていて、違反すると1,500〜7,500元の罰金が定められています。旅客須知では、禁止区域でガムやビンロウを噛むこと、紙くずなどのゴミを捨てることも禁止されています。夜市のゴミは、MRTに乗る前に夜市の中で捨てておきましょう。飲み物を持ち歩くときの細かい扱いは未確認なので、駅の掲示に従ってください。

帰り道の注意

寧夏観光夜市のように、観光署のページで深夜1時まで営業と書かれている夜市もありますが、MRTの終電はそれより早いことがあります。終電時刻は駅や路線によって違うので、台北捷運の公式サイトか駅で確認してください。

次にすること

行きたい夜市が決まったら、最寄り駅と帰りの終電時刻をメモしておきましょう。